Anbau von Ashitaba - japanisches Engelwurz - Angelica keiskei koidzumi

FEHLGESCHLAGEN

LERNE AUS MEINEN FEHLERN

Auch japanisches Engelwurz genannt. Seit mehr als 2000 Jahren einer der wichtigsten Heilpflanzen im Orient und in der Traditionellen Chinesischen Medizin.

Hier nur auszugsweise die wichtigsten:

Ashitaba ist ja ein Multitalent unter den Heilkräutern - hier also die Liste weiterer Eigenschaften: Es wirkt entsäuernd, entgiftend, hemmt entzündliche Prozesse im Körper, wirkt antiallergisch, cholesterinsenkend, blutreinigend, entwässernd, verbessert die Verdauung, reinigt den Darm,  wirkt durchblutungsfördernd, antikanzerogen (gegen Krebs), stärkt das Immunsystem, wirkt vermutlich sogar gegen HIV, reduziert Muskel- und Gelenkschmerzen, hat antibakterielle und antivirale Eigenschaften, verbessert den Stoffwechsel, hilft gegen Fettleibigkeit, verbessert Leber-, Lungen- und Nierenfunktion, wirkt gegen Asthma, energetisiert den Körper, steigert die Vitalität, wirkt gegen Gastritis, Hepatitis, Erkältungen...

Ashitaba kommt ursprünglich von einer kleinen südöstlich von Tokio gelegenen Insel namens Hachito. Viele Bewohner dieser Insel werden über 90 Jahre, was Forscher tatsächlich vor kurzem auf den Verzehr von Ashitaba zurückführen konnten. Die Insel heißt deswegen auch „Longevity Island“, also Insel der Langlebigkeit.

(Quelle)

Allgemeine Informationen zum Anbau von Ashitaba: 

• Ashitaba ist meistenteils ein Kaltkeimer. Das heisst, der Samen keimt erst nach einer Kälteeinwirkung im feuchten Zustand. "Meistenteils" bedeutet, dass der Samen wenn er noch sehr sehr frisch ist, diese Kälteeinwirkung nicht braucht. Um aber auf der sicheren Seite zu gehen, empfehle ich die Samen für eine genügend lange Zeit kühlen Temperaturen zwischen +2 und +10°C auszusetzen. Danach sollte die Keimung innerhalb von 3 Wochen (Voraussetzung: Raumtemperatur) einsetzen. 
• Die Samen werden dazu in feuchten Sand gelegt (NICHT triefend nass!)
• Nach den 6 Wochen im Kühlschrank werden die Samen bei Zimmertemperatur in Saatschalen gesät. Die Samen wenig bis gar nicht mit Erde bedecken und schauen, dass die Samen nicht austrocknen. In 2-3 weiteren Wochen sollten die Samen keimen 
• Laut anderen Quellen gibt man die Ashitabasamen, bevor sie in den Sand kommen, über Nacht in ein Glas mit kaltem (NICHT das es gefriert) Wasser. Der Rest folgt wie beschrieben
• Die frisch gekeimten Samen wachsen sehr langsam, deshalb sollte man mindestens 60 Tage warten bis sie umgetopft werden oder in den Garten kommen. Haben sie aber die grösse der Hand erreicht wachsen sie schnell
• Winterfest bis -6.5 C° (?)
• Die Erde sollte das Wasser gut durchlassen können und doch stets feucht sein (NICHT nass)
• Ashitaba stellt man in die Sonne oder in den Halbschatten. Sie benötigen mindestens 6h Sonnenlicht um richtig zu gedeihen. 
• Die optimale Wuchstemperatur der Pflanze ist zwischen 23-29 C°. Die Haltung in einem Treibhaus würde also durchaus Sinn ergeben. 
• Die Pflanze mag komposthaltige Erde, grosse Töpfe und eine gute Belüftung. Empfohlene Topfgrösse: zuerst 3.5 Liter Topf, später mind. 11 Liter Topf. Je grösser umso besser! 
• Düngen kann man alle drei Wochen mit Kompost ("You can fertilize by side dressing with organic compost every 3 weeks.")  
• (Quellen: 1 2 3 )

23. März 2012

Kommen wir also zum Anbau.

Das Saatgut habe ich bei Rühlemann bestellt.

Ashitaba - Saatgut

Ashitaba - Aussaat in Sand

Ashitaba - Saatgut Grössenvergleich

Wie beschrieben habe ich die Samen in feuchten Sand gelegt und in den Kühlschrank gestellt. Die Schale habe ich noch mit Folie abgedeckt und drei Löcher reingestochen. Im Kühlschrank bleiben sie etwa für 60 Tage.

06. April 2012

Ashitaba - Schimmel II

Einige wenige Samen begannen zu Schimmeln. Ich habe diese ausselektioniert und die Restlichen in eine grossere Schale getan, in der Hoffnung dass durch die besseren Platzverhältnisse sich der Schimmel nicht weiter ausbreitet. Alles ging zurück in den Kühlschrank. 








10. April 2012

Ashitaba - Aussaat in Sand II

Fehlerquelle: Ich hätte es eigentlich besser wissen sollen und doch habe ich erneut eine klarsichtfolie über die Schale getan. Natürlich hat es erneut angefangen zu schimmeln, trotz Luftlöcher. Ergo, lasst die Klarsichtfolie am besten ganz weg. Schaut einfach, dass der Sand nicht austrocknet und sonst tut nichts.

Ich habe folglich alle betroffenen Samen (ca. 80%) einzeln gereinigt und 20 Minuten an die Morgensonne gelegt. Ich hoffe der Schimmel hat sie nicht bereits ganz durchdrungen.

07. Juni 2012
Hier das längst überfällige Update. Die Samen waren die ganze Zeit im Kühlschrank. Nun kommen sie in Freiheit und werden gepflanzt. Da ein unveröffentlichter Versuch in normaler Anzuchterde gescheiter ist, habe ich von Jiffi Würfel gekauft, die für Stecklinge und Samen sind. Sie garantieren optimale Belüftung, PH-Wert, etc. Hier die Bilder.

Ashitaba - Aussaat in Erde

Ashitaba - Aussaat in Erde

Ashitaba - Aussaat in Erde

15. Juni 2012
Die immerfeuchten Würfel haben oben etwas Schimmel angesetzt. Ich wische ihn jeweils etwas mit den Fingern weg. Wie sehr dieser den Samen schadet wird sich zeigen.

Ashitaba - Aussaat in Erde (Schimmel)

02. August 2012
Die Samen haben leider nicht gekeimt. Mittlerweile habe ich sie entsorgt. Ich hoffe trotzdem dir etwas geholfen zu haben und falls du erfolgreich bist, gib uns doch Bescheid in den Kommentaren :-)